Presses Pneumatiques VPi Inertgas
Avec une multitude de possibilités d'amélioration et de personnalisation, la série SRAML VPi Inertgas combine tous les avantages des presses pneumatiques VP tout en permettant au processus de pressage d'être achevé dans un environnement entièrement protégé et saturé d'azote pour éviter l'oxydation.
Le pressurage sous atmosphère inerte est très efficace pour prévenir les oxydations indésirables. En outre, l’exclusion soigneuse de l’air pendant le processus de vinification améliore la saveur et contribue à la production de vins blancs frais et vibrants, reconnus pour leur caractère variétal, leurs arômes primaires intenses et leur saveur riche.
Le système SRAML INERTIS fournit la solution ultime pour le chargement, le pressurage et la collecte du jus dans une atmosphère totalement exempte d’oxygène afin de préserver les antioxydants naturels et les précurseurs aromatiques délicats tout au long du pressurage, qui est une étape cruciale dans le processus de qualité du vin.
Les caractéristiques du pressoir pneumatique VPi Inertgas sont les suivantes :
- Le système INERTIS établit une atmosphère inerte pendant le chargement, le pressurage et la collecte du jus pour protéger les antioxydants naturels sensibles et les précurseurs aromatiques du jus de raisin.
- Grand terminal à écran tactile avec
- Un certain nombre de cycles de pressurage préréglés et d’options personnalisées,
- Affichage graphique de la procédure de pressurage et de la progression,
- Système de sélection des jus,
- Possibilité de reprogrammation en cours de fonctionnement, et
- Pressage puissant
- Soupape de chargement axial
- Compresseur Becker ultra-silencieux et très efficace pour le pressage à haute pression
- Ventilateur intégré pour un gonflage rapide à basse pression
- Réservoir de collecte totalement hermétique avec porte d’inspection
- Porte coulissante étanche avec joint gonflable et mécanisme pneumatique d’ouverture et de fermeture permettant un accès facile à l’intérieur pour un chargement, un déchargement et un nettoyage en toute sécurité.
- Côtés articulés pour permettre un accès complet au tambour rotatif pendant le nettoyage et le déchargement.
- Conception hygiénique pour faciliter le nettoyage et l’entretien.
- Entièrement en acier inoxydable
- Roulettes pivotantes à double frein
- Rotation du cylindre des deux côtés : gauche-droite
- Portes coulissantes étanches avec joint gonflable
- Mécanisme pneumatique d’ouverture et de fermeture des portes
- Sortie centrale du jus sur le cylindre
- Presse surélevée
- Grande ouverture pour un nettoyage efficace
- Compresseur à palettes BECKER silencieux
- Ventilateur silencieux pour un débit d’air rapide : jusqu’à +0,2 bar
- Ventilateur silencieux pour aspirer la membrane
- Chargement axial
- Automatisation AT avec écran tactile
- Vitesse de rotation intelligente
- Fonctions de sélection des jus
- Unité d’ancrage avec vanne à membrane pincée
- Fonctionnement manuel indépendant du pressoir
- Cordon de sécurité avec verrouillage des deux côtés et à l’arrière du pressoir
- Grande ouverture de porte sur le cylindre
- Réservoir de collecte hermétiquement fermé avec porte d’inspection
- Ouverture centrale des côtés supérieurs
- Ouverture centrale des côtés inférieurs
- Système INERTIS : Le système de gaz inerte permet de presser les raisins dans une atmosphère contrôlée, en évitant que le jus n’entre en contact avec l’oxygène pendant le processus.
- Valve pneumatique (pinch) pour chargement axial
- AT automatique (écran tactile 10 »)
- Commande à distance
- Système de pesée
- Alarme acoustique sur le chargement central
- Canaux de drainage sur les charnières
- Chemise de refroidissement sur le cylindre – non isolée
- Plateforme avec escalier
- Mouvement motorisé de la presse
- Trémie de chargement supérieure
- Concasseur avec trémie de chargement supérieure
- Contrôle et régulation du pH en lign
| Nom |
|---|
| VP21i |
| VP26i |
| VP32i |
| VP44i |
| VP52i |
| VP60i |
| VP80i |
| VP100i |
| Volume du cylindre Vc (L) | Longueur x Largeur (porte) L x L (mm) | Diamètre de l'évier Ds (Ø) | Volume de l'évier Vs (L) | Longueur avec charge axiale Lcp (mm) | Longueur L (mm) | Largeur W (mm) | Hauteur H (mm) | Hauteur de déversement du Marc Hc (mm) | Alimentation électrique avec compresseur intégré (kW) | Poids sec (kg) | Raisins entiers - chargement par la porte (kg) | Raisins frais égrappés - charge axiale (kg) | Raisins fermentés - charge axiale (kg) | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2.100 | 730x440 | 1¼" | 180 | 3.670 | 3.180 | 1.600 | 2.220 | 850 | 5 | 950 | 1.150-1.600 | 3.880-5.300 | 5.450-7.350 | |
| 2.600 | 730x440 | 1¼" | 200 | 3.840 | 3.370 | 1.720 | 2.330 | 850 | 6 | 1.200 | 1.430-2.000 | 4.800-6.550 | 6.750-9.100 | |
| 3.200 | 730x440 | 1¼" | 200 | 4.340 | 3.870 | 1.760 | 2.330 | 850 | 7 | 1.370 | 1.760-2.500 | 5.920-8.000 | 8.320-11.200 | |
| 4.400 | 730x440 | 1½" | 380 | 4.580 | 4.100 | 2.000 | 2.670 | 1.000 | 8,5 | 1.630 | 2.400-3.430 | 8.140-11.000 | 11.440-18.200 | |
| 5.200 | 730x440 | 1½" | 380 | 5.080 | 4.600 | 2.000 | 2.670 | 1.000 | 12,2 | 2.130 | 2.860-4.056 | 9.620-13.100 | 13.520-18.200 | |
| 6.000 | 730x440 | 1½" | 380 | 5660 | 4.980 | 2.000 | 2.670 | 1.000 | 12,2 | 2.530 | 3.300-4.680 | 11.100-15.120 | 15.600-21.000 | |
| 8.000 | 730x440 | 1½" | 380 | 5.660 | 4.900 | 2.360 | 3.120 | 1.150 | 23 | 3.700 | 4.440-6.240 | 14.800-20.160 | 20.800-28.000 | |
| 10.000 | 730x440 | 2" | 600 | 6.550 | 5.900 | 2.360 | 3.120 | 1.150 | 23 | 3.950 | 5.500-7.800 | 18.500-25.200 | 26.000-35.000 |
