Équipement de vinification et d’embouteillage
Les solutions de vinification intelligentes de SRAML offrent un soutien fondamental à tous les vinificateurs commerciaux en quête de performances supérieures et d’excellence des produits.
Nos équipements de vinification commerciale sont conçus pour couvrir l’ensemble du processus, de la récolte du raisin à la préparation du moût et à la mise en bouteille. Les équipements de vinification SRAML permettent au producteur de choisir parmi la gamme de machines individuelles ou d’opter pour une ligne de production complète adaptée à ses spécificités et à ses exigences.
- Réception et tri : La première étape du traitement du raisin est la réception des raisins à la cave et la séparation des meilleures qualités du reste de la récolte. SRAML fournit des solutions complètes et personnalisées de réception et de tri du raisin en fonction de la méthode de récolte et de transport ainsi que de la qualité du raisin.
- Égrappoirs et broyeurs : Les rafles de raisin, qui peuvent grandement affecter la qualité du vin, doivent être séparées des baies tout en gardant les baies intactes. La nouvelle ligne d’égrappoirs et de broyeurs de SRAML offre une flexibilité totale pour une séparation douce et efficace des baies de raisin des rafles, évitant ainsi toute complication ultérieure dans le processus. Cage en PVC, rotor avec embouts en caoutchouc réglables, commande de vitesse variable, grande trémie de réception et pieds de support réglables en hauteur ne sont que quelques-unes des nombreuses caractéristiques des égrappoirs et des fouloirs SRAML.
- Pompes et unités de pompage : Couvrant un large spectre d’utilisation, la technologie des pompes SRAML assure une aspiration à la fois très douce et très efficace pour garder le raisin – ses baies ou son moût – aussi intact que possible afin qu’il puisse conserver toutes ses propriétés.
- Pressoirs : Le but d’un pressurage doux et entièrement contrôlé est de /strong>préserver l’intégrité des parties les plus fines du raisin, en évitant d’endommager les pépins et les rafles. Les pressoirs SRAML assurent un pressurage optimal du raisin, facilitant ainsi le travail du vigneron.
- Mise en bouteille : Les solutions d’embouteillage du vin SRAML offrent aux viticulteurs une large gamme de lignes d’embouteillage manuelles, semi-automatiques et entièrement automatiques, ainsi que des équipements d’embouteillage individuels, spécialement conçus pour répondre aux spécificités et aux exigences de chaque producteur de vin. Les lignes d’embouteillage de vin sont disponibles avec une variété de systèmes de fermeture tels que les bouchons de liège naturel ou de champagne, les capsules à vis, les capsules couronnées utilisées pour les vins mousseux et les bouchons en verre Vinolok.
