Depuis la récolte des fruits jusqu'à leur mise en bouteille, les équipements commerciaux de pointe de SRAML jouent un rôle central dans la transformation des pommes en un cidre exquis. Quelle que soit la complexité de votre processus de production de cidre, nos spécialistes travaillent en étroite collaboration avec les clients pour développer la ligne ou solution ultime pour chaque phase de traitement.
ENVOYER DEMANDELa réussite de la production de cidre ou de hard cider (États-Unis) dépend d’un équilibre délicat entre l’optimisation de la récolte et le maintien des caractéristiques souhaitées du produit final grâce à un traitement des pommes en plusieurs étapes, sûr, rentable et durable. L’équipement de fabrication de cidre SRAML vous aide à atteindre et à maintenir cet équilibre crucial pour rester en tête de la concurrence.
“SRAML dispose d’une équipe de professionnels capables de s’adresser individuellement aux besoins spécifiques des clients et de développer des solutions personnalisées.”
Tikhomirov Dmitrii, PDG de Craftier Ltd.
Dans le monde entier, la fermentation du cidre de pomme est une tradition consistant à transformer le jus de pomme en une boisson alcoolisée connue sous le nom de cidre de pomme. Aux États-Unis, on l’appelle « hard cider » (cidre fort), tandis que le « cider de pomme » est appelé « sweet », « soft » ou « regular cider », désignant le simple jus de pommes acidulées de début de saison.
La qualité et la diversité des cidres, suivant la tendance sans gluten, connaissent aujourd’hui une croissance exponentielle, avec des producteurs de cidre créant des cidres rosés, des cidres pétillants naturellement doux (keeved), des cidres acides et diverses sortes de cidres artisanaux qui nécessitent un traitement spécial et des technologies personnalisées.
L’équipement de fabrication de cidre commercial de SRAML, spécialement conçu pour les petits cidriers et les producteurs commerciaux, améliore à la fois la capacité de rendement et la qualité du jus de pomme, tout en étant facile à utiliser et à entretenir. Il comprend tous les systèmes et ajouts nécessaires pour vous aider à obtenir un excellent cidre.
Que vous optiez pour des modules individuels, tels que le pressoir à cidre SRAML, le fermenteur de cidre et l’équipement d’embouteillage de cidre, ou que vous demandiez une ligne complète de production de cidre, notre équipe interne d’experts en R&D vous aidera à sélectionner le meilleur équipement de fabrication de cidre dont vous avez besoin et travaillera avec vous sur la planification du projet afin de développer la solution optimale pour votre entreprise.
« Nous sommes très heureux d’avoir choisi SRAML. Leurs promesses en matière de rendement et de temps de pressage sont les seules qui nous aient été faites par un fabricant d’équipement et qui se soient révélées tout à fait vraies.
Alex Thomas, PDG d’Apple City Cider
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