Diraspatura e pigiatura
La diraspatura e la pigiatura sono tra le fasi più importanti nella lavorazione dell’uva. Sono operazioni strettamente collegate che hanno un impatto diretto sulla qualità del vino finale. Le diraspatrici SRAML sono progettate per soddisfare le esigenze dei viticoltori moderni che richiedono una lavorazione delicata dell’uva, prestazioni affidabili e risultati costanti.
Attrezzature per diraspatura e pigiatura
Le diraspatrici e le pigiatrici sono componenti essenziali delle attrezzature per cantina. Il loro ruolo principale è separare gli acini dai raspi e preparare il mosto per le fasi successive della produzione, liberando succo e polpa.
La nuova generazione di diraspatrici SRAML è stata sviluppata in stretta collaborazione con i viticoltori e realizzata per supportare la produzione di vini di alta qualità. Ogni dettaglio è progettato per una lavorazione efficiente, delicata e adattabile.
I principali vantaggi includono:
Diraspatura dell’uva presso un viticoltore
La gabbia in polietilene è una delle caratteristiche principali della nuova linea. Consente una separazione accurata ma delicata degli acini dai raspi senza danneggiare bucce o vinaccioli, contribuendo a preservare la qualità dell’uva durante tutto il processo.
I viticoltori possono adattare la diraspatrice a diverse varietà di uva e livelli di maturazione regolando la velocità di rotazione e selezionando cestelli con fori di diverse dimensioni. Questo garantisce una diraspatura efficiente, riducendo al minimo i danni agli acini ed evitando la rottura dei raspi.
Diraspatrici SRAML
Le diraspatrici SRAML sono disponibili in diversi modelli per adattarsi a varie configurazioni produttive e requisiti di capacità. Tutti i modelli possono essere aggiornati con una pigiatrice scorrevole in linea.
Diraspatrice SRAML D-C
Progettata per piccole cantine e per la ricezione dell’uva da cassette, dove la lavorazione delicata e la qualità sono la priorità.
Caratteristiche principali:
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Gabbia in polietilene
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Albero diraspatore con punte in gomma morbida
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Cestelli di alta qualità con fori di diverse dimensioni
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Tramoggia di ricezione lucidata a mano per evitare che l’uva si attacchi
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Velocità regolabile della gabbia e dell’albero diraspatore
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Funzionamento controllato da inverter
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Capacità: 7, 10, 15 e 25 t/h
Diraspatrice SRAML DS-C
Adatta alla ricezione dell’uva da nastri di cernita o rimorchi per il trasporto dell’uva.
Caratteristiche principali:
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Tramoggia di ricezione con coclea dosatrice per un’alimentazione uniforme dell’uva
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Coclea di alimentazione a velocità variabile
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Gabbia in polietilene
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Albero diraspatore con punte in gomma morbida
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Tramoggia di ricezione lucidata a mano per evitare che l’uva si attacchi
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Velocità regolabile della gabbia e dell’albero diraspatore
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Funzionamento controllato da inverter
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Capacità: 7, 10, 15 e 25 t/h
Diraspatrice SRAML DSH-C
Progettata per la ricezione dell’uva da contenitori di grande capacità e altri sistemi di alimentazione ad alto volume.
Caratteristiche principali:
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Tramoggia di ricezione più grande per evitare la fuoriuscita dell’uva
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Coclea di alimentazione a velocità variabile
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Gabbia in polietilene
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Albero diraspatore con punte in gomma morbida
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Tramoggia di ricezione lucidata a mano per evitare che l’uva si attacchi
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Velocità regolabile della gabbia e dell’albero diraspatore
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Funzionamento controllato da inverter
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Capacità: 7, 10 e 15 t/h
Perché scegliere le diraspatrici SRAML?
Le diraspatrici SRAML combinano una lavorazione delicata dell’uva, regolazioni flessibili e una costruzione robusta per aiutare i viticoltori a ottenere una separazione pulita e prestazioni affidabili in ogni vendemmia.
