Lisjak Estates
Slovenia
Lisjak Estates ha migliorato il proprio processo di imbottigliamento con una linea monoblocco SRAML realizzata su misura, che ha aumentato significativamente l’efficienza e ridotto il lavoro manuale. Ciò che prima richiedeva 2–3 persone per un’intera giornata lavorativa ora può essere gestito da una sola persona in appena un paio d’ore. La nuova configurazione garantisce inoltre una migliore protezione del prodotto, prestazioni costanti e una manutenzione quotidiana più semplice. Di conseguenza, Lisjak Estates può pianificare in modo più efficiente, creare scorte più facilmente e sostenere una crescita continua sui mercati internazionali.
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Introduzione
Lisjak Estates è un’azienda a conduzione familiare specializzata nella produzione di olio d’oliva premium e, negli ultimi anni, ha ampliato la propria attività anche alla produzione di vino. I suoi mercati principali includono Germania, Austria, Ungheria, Slovenia e Svizzera, mentre esporta in più di 30 paesi, una dimensione che richiede qualità costante, processi affidabili e una logistica efficiente.
Con l’aumento dei volumi, l’imbottigliamento manuale diventa rapidamente un collo di bottiglia. È stata proprio questa la sfida che ha spinto Lisjak Estates a cercare una soluzione a lungo termine.
LISJAK Estates
La sfida:
Quando l’aumento dei volumi supera il lavoro manuale
Nell’intervista, Matej Lisjak spiega che alcuni anni fa si sono trovati ad affrontare problemi legati all’aumento delle quantità. È una situazione comune: la domanda cresce, gli ordini aumentano e le esigenze di confezionamento diventano più intense, mentre il processo di imbottigliamento dipende ancora da un lavoro manuale che richiede molto tempo.
Hanno iniziato a esplorare le opzioni disponibili sul mercato e i feedback di altre cantine li hanno indirizzati chiaramente verso una direzione: SRAML.
La soluzione:
Una linea monoblocco su misura costruita attorno al loro processo
Dopo il primo incontro, il progetto non riguardava la scelta di una macchina standard, ma lo sviluppo di una soluzione su misura adatta al loro prodotto, al loro flusso di lavoro e alla loro crescita futura.
Matej sottolinea che l’attrezzatura è stata realizzata su misura e che la collaborazione è stata “davvero piacevole” perché SRAML era disposta a implementare modifiche e trovare le soluzioni giuste. Altrettanto importante, SRAML ha continuato a supportarli anche dopo l’installazione, visitando più volte lo stabilimento per apportare piccole regolazioni e garantire che la linea funzionasse perfettamente in condizioni produttive reali.
Come funziona il processo di imbottigliamento
Nella loro configurazione, il principale vantaggio di SRAML è un flusso di processo ben progettato che migliora sia la velocità sia la protezione del prodotto:
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Ingresso bottiglie
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Dosaggio di azoto (N₂) – per rimuovere l’aria dalla bottiglia e ridurre la presenza di ossigeno.
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Riempimento sottovuoto – più rapido dei metodi di riempimento standard, stabile e ripetibile.
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Un altro getto di azoto prima della chiusura – protezione aggiuntiva contro l’ossidazione.
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Tappatura
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Dal monoblocco alla sezione di etichettatura
Questo approccio è particolarmente prezioso per i prodotti premium, dove costanza e condizioni controllate contano, bottiglia dopo bottiglia, lotto dopo lotto.
I risultati: meno manodopera, meno ore, maggiore produttività
Il beneficio più immediato è stato un importante miglioramento nell’organizzazione quotidiana e nel fabbisogno di manodopera:
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prima dell’investimento: 2–3 persone per imbottigliare 8 ore al giorno
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dopo SRAML: 1 persona che lavora per un paio d’ore al giorno è sufficiente
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più la possibilità di creare scorte, che rende pianificazione e logistica molto più semplici
Come dice Matej, ora “tutto viene fatto in appena un paio d’ore”: un vantaggio diretto in termini di efficienza e controllo dei costi.
Prestazioni e manutenzione
Lisjak Estates ha inoltre evidenziato due punti di forza fondamentali:
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alta velocità: fino a 2.000 bottiglie all’ora
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facilità di manutenzione e pulizia: progettata per un funzionamento quotidiano pratico e lineare
Insieme alla realizzazione su misura e al supporto affidabile dopo l’installazione, il risultato è ciò che i produttori apprezzano di più: un processo di imbottigliamento che funziona in modo fluido ogni giorno.
Conclusione
La storia di Lisjak Estates è un chiaro esempio di come un’automazione intelligente possa risolvere un problema molto concreto—l’aumento dei volumi—consentendo al tempo stesso una migliore organizzazione, una crescita scalabile e consegne più affidabili sui mercati internazionali.
In SRAML non costruiamo soltanto macchine—sviluppiamo soluzioni su misura per esigenze produttive reali, dalla prima consulenza e progettazione, fino all’installazione e all’ottimizzazione in loco.
Per maggiori informazioni sulle soluzioni di imbottigliamento SRAML:
info@sraml.com
