Lisjak Estates
Slovénie

Introduction

Lisjak Estates est une entreprise familiale spécialisée dans la production d’huile d’olive premium et, ces dernières années, elle s’est également développée dans la production de vin. Ses principaux marchés comprennent l’Allemagne, l’Autriche, la Hongrie, la Slovénie et la Suisse, tandis qu’elle exporte dans plus de 30 pays — une envergure qui exige une qualité constante, des processus fiables et une logistique efficace.

À mesure que les volumes augmentent, l’embouteillage manuel devient rapidement un goulot d’étranglement. C’est précisément ce défi qui a poussé Lisjak Estates à rechercher une solution à long terme.

Le défi :

Quand l’augmentation des volumes dépasse le travail manuel

Dans l’entretien, Matej Lisjak explique qu’il y a quelques années, ils ont été confrontés à des problèmes liés à l’augmentation des quantités. C’est une situation fréquente : la demande augmente, les commandes se multiplient et les exigences d’emballage deviennent plus importantes, tandis que le processus d’embouteillage dépend encore d’un travail manuel chronophage.

Ils ont commencé à explorer les options disponibles sur le marché, et les retours d’autres domaines viticoles les ont orientés clairement dans une direction : SRAML.

La solution :

Une ligne monobloc sur mesure conçue autour de leur processus

Après la première réunion, le projet ne consistait pas à sélectionner une machine standard, mais à développer une solution sur mesure adaptée à leur produit, à leur flux de travail et à leur croissance future.

Matej souligne que l’équipement a été fabriqué sur mesure et que la collaboration a été « vraiment très agréable » parce que SRAML était prêt à mettre en œuvre des modifications et à trouver les bonnes solutions. Tout aussi important, SRAML a continué à les accompagner après l’installation, en se rendant plusieurs fois sur site pour effectuer des ajustements précis et garantir que la ligne fonctionne parfaitement dans des conditions de production réelles.

Comment fonctionne le processus d’embouteillage

Dans leur configuration, le principal avantage de SRAML réside dans un flux de processus bien conçu qui améliore à la fois la vitesse et la protection du produit :

1. Alimentation des bouteilles

2. Dosage d’azote (N₂) – pour éliminer l’air de la bouteille et réduire la présence d’oxygène.

3. Remplissage sous vide – plus rapide que les méthodes de remplissage standard, stable et répétable.

4. Une autre pulvérisation d’azote avant la fermeture – protection supplémentaire contre l’oxydation.

5. Capsulage

6. Du monobloc à la section d’étiquetage

Cette approche est particulièrement précieuse pour les produits premium, où la constance et des conditions maîtrisées comptent — bouteille après bouteille, lot après lot.

Les résultats : moins de main-d’œuvre, moins d’heures, plus de rendement

Le bénéfice le plus immédiat a été une amélioration majeure de l’organisation quotidienne et des besoins en main-d’œuvre :

• avant l’investissement : 2 à 3 personnes pour l’embouteillage pendant 8 heures par jour

• après SRAML : 1 personne travaillant quelques heures par jour suffit

• avec en plus la possibilité de constituer du stock, ce qui facilite grandement la planification et la logistique

Comme le dit Matej, désormais « tout est fait en seulement quelques heures » — un gain direct en efficacité et en maîtrise des coûts.

Performance et maintenance

Lisjak Estates a également mis en avant deux points forts essentiels :

• vitesse élevée : jusqu’à 2 000 bouteilles par heure

• maintenance et nettoyage faciles : conçus pour un fonctionnement quotidien pratique et simple

Associé à la conception sur mesure et à un support fiable après l’installation, le résultat correspond à ce que les producteurs apprécient le plus : un processus d’embouteillage qui fonctionne parfaitement chaque jour.

Conclusion

L’histoire de Lisjak Estates est un excellent exemple de la manière dont une automatisation intelligente peut résoudre un problème très concret — l’augmentation des volumes — tout en permettant une meilleure organisation, une croissance évolutive et des livraisons plus fiables vers les marchés internationaux.

Chez SRAML, nous ne faisons pas que construire des machines — nous développons des solutions sur mesure pour de réels besoins de production, depuis la première consultation et l’ingénierie jusqu’à l’installation et l’optimisation sur site.

Pour plus d’informations sur les solutions d’embouteillage SRAML :
info@sraml.com