Erika Obermeyer Wines
Sudafrica
Erika Obermeyer Wines è specializzata in vini da piccoli lotti, espressione del terroir, che riflettono il carattere unico dei vigneti sudafricani. Nel 2022 ha migliorato il proprio processo di vinificazione acquisendo attrezzature enologiche SRAML, aumentando significativamente efficienza e qualità nella nuova struttura.
Share this post
L’azienda
Erika Obermeyer Wines è stata fondata nel 2016 da Erika Obermeyer, che produce vini in piccoli lotti, artigianali, distintivi e fortemente legati al terroir da vigneti selezionati nelle Winelands del Sudafrica. “La mia aspirazione è creare vini che esprimano con maestria i siti viticoli unici del Sudafrica e la loro straordinaria diversità, catturando il senso del luogo e riflettendo con rispetto il carattere intrinseco del frutto. Selezionando vigneti speciali nelle Winelands del Capo Occidentale e abbinandoli alle varietà più adatte, ho prodotto vini che incarnano il meglio di queste regioni così distintive e diverse,” spiega Erika.
Erika ha ricevuto 5 stelle per la prima uscita dei suoi vini Erika O e ha ottenuto il riconoscimento di Platter’s Newcomer of the Year nel 2019, e nel dicembre 2021 è stata inoltre accolta come membro della Cape Winemakers Guild, dichiarando: “È un onore immenso entrare nella Cape Winemakers Guild ed essere riconosciuta come una delle portabandiera del vino sudafricano.”
La loro sfida
Nel 2024, il team di Erika O ha celebrato la terza vendemmia nella propria struttura, dopo essersi trasferito in una cantina e spazio degustazione completamente nuovi nell’ottobre 2021. Dopo sei anni di utilizzo di impianti condivisi e strutture in affitto, poter lavorare nel proprio spazio era un sogno che si realizzava. Erano entusiasti di avere finalmente un ambiente che offrisse le condizioni, gli strumenti e le attrezzature ideali per trasformare con cura i loro speciali piccoli lotti in vini ancora più straordinari.
L’identità del marchio Erika O è sempre stata incentrata su concentrazione e attenzione al dettaglio e, con la propria struttura dedicata e le nuove attrezzature SRAML, hanno potuto portare questo impegno a un livello ancora più alto in ogni fase del processo, dall’uva alla bottiglia.
La nostra soluzione
Consigliati da piccoli produttori indipendenti, enologi e colleghi del settore, nel 2022 hanno acquistato la pressa pneumatica per vino SRAML VP21e e la diraspatrice con pigiatrice DS7-C tramite il nostro straordinario distributore in Sudafrica, ServoSol. Erika ha scelto i prodotti SRAML per il loro prezzo competitivo, il design minimalista accattivante e la facilità d’uso. “Le macchine funzionano in modo silenzioso e fluido senza generare rumore eccessivo,” aggiunge la titolare. Ideale per cantine boutique e di medie dimensioni, la pressa pneumatica a membrana SRAML VPe Eco, scelta da Erika, unisce semplicità progettuale e innovazione per prestazioni eccellenti. Dotata di diversi cicli di pressatura programmabili e di una superficie di drenaggio migliorata per massimizzare la resa del mosto, la serie SRAML VPe assicura una pressatura delicata della massa d’uva e riduce significativamente i tempi di lavorazione.
La diraspatrice SRAML DS7-C con pigiatrice scorrevole in linea è dotata di una tramoggia di carico e di una coclea a controllo meccanico per alimentare l’uva nella gabbia in PVC per la diraspatura. Presenta punte in gomma regolabili in lunghezza e inclinazione sull’albero di diraspatura e un variatore elettronico di velocità per controllare la rotazione della gabbia e dell’albero. È semplice da utilizzare, facile e rapida da montare e smontare senza utensili e offre un facile accesso all’interno per una pulizia e manutenzione efficienti.
Pressa pneumatica SRAML Eco per uva
Vantaggi principali
Secondo Erika e il suo team, le attrezzature enologiche SRAML hanno trasformato il loro processo di vinificazione, rendendolo al tempo stesso efficiente e facile da usare. Apprezzano il design minimalista, che consente un utilizzo e una pulizia semplici – un vero punto di svolta dopo lunghe giornate di pigiatura dell’uva. Le attrezzature non solo fanno risparmiare tempo prezioso durante il processo di pulizia, ma garantiscono anche un elevato standard di igiene. Grazie alla delicata lavorazione del frutto sia durante la diraspatura sia durante la pigiatura, hanno ottenuto rese notevoli, con un mosto di qualità eccezionale per la pressatura. “Siamo anche molto soddisfatti del servizio clienti, ed è un piacere poter contare sul supporto di un team che condivide gli stessi valori di qualità a cui aspiriamo con ogni bottiglia di vino”, racconta Erika, riferendosi all’eccellente servizio clienti che ricevono da ServoSol, distributore SRAML in Sudafrica.
“Adoriamo la nostra diraspatrice, pigiatrice e pressa SRAML. Non solo aggiungono un tocco di fascino luminoso ed elegante alla nostra cantina, ma sono anche facili da usare, di alto livello e ci aiutano a realizzare un prodotto eccellente.” Erika Obermeyer, Erika Obermeyer Wines
