Craftier Ltd., Russija
Craftier Ltd. je ruski proizvajalec naravnega in visokokakovostnega ciderja, izdelanega izključno iz sveže stisnjenega jabolčnega soka brez dodane vode, sladkorja, koncentratov ali arom. Stranka je investirala v proizvodno linijo SRAML za cider, posebej zasnovano za proizvodnjo keeved ciderja. »Keeving« je način izdelave vrhunskega sloga naravno sladkega penečega ciderja.
Share this post
O podjetju
Craftier Ltd. je ustanovil Tikhomirov Dmitrii, ki je želel proizvajati naravni visokokakovostni cider, izdelan izključno iz sveže stisnjenega jabolčnega soka brez dodane vode, sladkorja ali aromatičnih koncentratov. Danes Craftier obdeluje več kot 8 hektarjev nasadov jablan in hrušk z edinstvenimi in avtohtonimi ruskimi sortami jabolk. Podjetje je proizvodnjo ciderja začelo leta 2015 pod blagovno znamko Bullevie oziroma »mehurčki življenja« v francoščini.
Njihov izziv
Leta 2017 je Craftier iskal proizvodno linijo, ki bi jim omogočila proizvodnjo keeved ciderja. »Keeving« je francoska metoda proizvodnje ciderja, katere osnovno načelo je odstranjevanje hranil iz soka s kompleksacijo s pektinom v zgodnji fazi, da se zagotovi dolga in počasna fermentacija, po koncu katere je mogoče cider ustekleničiti, ko je še vedno sladek, brez bojazni pred prekomerno ponovno fermentacijo pozneje. Naša stranka je stopila v stik z več proizvajalci po Evropi, da bi na koncu našla rešitev, ki bi najbolje ustrezala njihovim poslovnim potrebam.
Naša rešitev
Ekipa strokovnjakov SRAML je prepoznala in razvila najboljšo rešitev za Craftier, ki je naslavljala njegovo konkurenčno prednost – proizvodnjo keeved ciderja. Stranka je investirala v celovito linijo za proizvodnjo ciderja, sestavljeno iz prekucnika zabojev, transportnega traku, pralnika, drozgalnika, lijaka, tračne stiskalnice in separatorja, ponujenih z najboljšim razmerjem med kakovostjo in ceno v primerjavi z drugimi proizvajalci industrijske opreme.
Po letu odličnih poslovnih rezultatov se je Craftier odločil ne le za kakovostni preskok, temveč tudi za občutno povečanje produktivnosti in obsega proizvodnje (z 10.000 na 300.000 litrov na leto). Leta 2018 so investirali v linijo SRAML za proizvodnjo ciderja s trikrat višjo proizvodno zmogljivostjo.
Ključne prednosti
S linijo SRAML za proizvodnjo jabolčnega ciderja je proizvodni proces bolj zanesljiv, kar povečuje učinkovitost poslovanja. Zaradi visoke stopnje avtomatizacije je oprema enostavna za uporabo in preprosta za vzdrževanje. Strokovna ekipa SRAML je ponovno zagotovila odlično podporo strankam ter hitro pomoč tako v garancijskem kot tudi v poprodajnem obdobju.
“Sraml ima ekipo strokovnjakov, ki zna individualno obravnavati specifične potrebe stranke in razviti prilagojene rešitve.” Tikhomirov Dmitrii, direktor podjetja Craftier Ltd.
