Craftier Ltd., Russland

Über das Unternehmen

Craftier Ltd. wurde von Tikhomirov Dmitrii gegründet, der natürlichen hochwertigen Cider herstellen wollte, der ausschließlich aus frisch gepresstem Apfelsaft ohne Zusatz von Wasser, Zucker oder Aromakonzentraten besteht. Heute bewirtschaftet Craftier mehr als 8 Hektar Apfel- und Birnenplantagen mit einzigartigen und autochthonen russischen Apfelsorten. Das Unternehmen begann 2015 mit der Cider-Produktion unter der Marke Bullevie oder „Bubbles of Life“ auf Französisch.

Ihre Herausforderung

Im Jahr 2017 suchte Craftier nach einer Produktionslinie, die es dem Unternehmen ermöglichen würde, keeved cider herzustellen. „Keeving“ ist eine französische Methode der Cider-Herstellung, deren Grundprinzip darin besteht, dem Saft bereits in einem frühen Stadium durch Komplexbildung mit Pektin Nährstoffe zu entziehen, um eine lange, langsame Gärung sicherzustellen, sodass der Cider nach Abschluss noch süß und ohne Angst vor übermäßiger Nachgärung abgefüllt werden kann. Unser Kunde kontaktierte mehrere Hersteller in ganz Europa, um schließlich eine Lösung zu finden, die den geschäftlichen Anforderungen am besten entsprach.

Unsere Lösung

Das SRAML Expertenteam identifizierte und entwickelte die beste Lösung für Craftier und ging dabei auf dessen Wettbewerbsvorteil ein – die Herstellung von keeved cider. Der Kunde investierte in eine komplette Cider-Produktionslinie, bestehend aus einem Behälterkipper, Förderer, Waschmaschine, Zerkleinerer, Trichter, Bandpresse und Separator, angeboten zum besten Qualitäts-Preis-Verhältnis im Vergleich zu anderen Herstellern von Industrieanlagen.

Nach einem Jahr mit hervorragenden Geschäftsergebnissen entschied sich Craftier nicht nur für einen qualitativen Sprung, sondern auch für eine deutliche Steigerung der Produktivität und Produktionsmengen (von 10.000 auf 300.000 Liter pro Jahr). 2018 investierten sie in eine SRAML Cider-Produktionslinie mit dreimal höherer Produktionskapazität.

Wichtigste Vorteile

Mit der SRAML Produktionslinie für Apfelcider ist der Produktionsprozess zuverlässiger, was das Geschäft effizienter macht. Dank des hohen Automatisierungsgrads ist die Anlage einfach zu bedienen und leicht zu warten. Das SRAML Expertenteam lieferte erneut exzellenten Kundenservice und bot sowohl während der Garantiezeit als auch im After-Sales-Service schnelle Unterstützung.