Klein RoosBoom
Südafrika
Klein Roosboom ist ein Boutique-Weingut im Weintal von Durbanville in Südafrika. Bei SRAML haben wir auf die spezifischen Bedürfnisse des Kunden gehört und gemeinsam mit ServoSol, unserem südafrikanischen Vertriebspartner, eine maßgeschneiderte Presslösung entwickelt.
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Über das Unternehmen
Mit zahlreichen renommierten Auszeichnungen ist das 300 Jahre alte Klein Roosboom [kleiner Rosenbusch] Boutique-Weingut ein echtes Erlebnis für Weinliebhaber und Genuss suchende gleichermaßen. Die Winzerin und Eigentümerin Karin de Villiers bleibt ihrer Familientradition treu und benennt ihre Weine nach ihren Liebsten – den Janet Shiraz (benannt nach ihrer Schwiegermutter) oder den Marianna Rosé nach ihrer Mutter.
Das Weingut liegt im Weintal von Durbanville in Südafrika, dessen nach Süden ausgerichtete Hänge ideale Bedingungen und ein ideales Klima für Cabernet-Sauvignon-, Shiraz- und Merlot-Trauben bieten. Es produziert nur so viel Wein, wie seine Weinberge hervorbringen (rund 70 Tonnen), weshalb Roosboom-Weine ausschließlich im eigenen Verkostungszentrum erhältlich sind. Wenn Sie dort sind, sollten Sie unbedingt das berühmte Jéan Restaurant und den einzigartigen Verkostungsraum besuchen, in dem alte Betontanks geöffnet wurden, um kleine Verkostungshöhlen zu schaffen – jede mit eigenem Thema – für ein unterhaltsames, romantisches und insgesamt einzigartiges Weinerlebnis.
Ihre Herausforderung
Das Weingut verfügte über eine sehr alte Weinpresse und musste sie durch eine neue ersetzen. Im Jahr 2020 suchte Klein Roosboom nach einer neuen pneumatischen Weinpresse mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis und kontaktierte zunächst das ServoSol-Team, den SRAML Vertriebspartner in Afrika, um die alte Presse zu reparieren. Das Vertriebsteam von ServoSol bot ihnen jedoch eine brandneue SRAML Traubenpresse an, und Klein Roosboom musste nicht lange überlegen.
Unsere Lösung
Der Kunde entschied sich für die SRAML VP21e pneumatische Traubenpresse mit ihrem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir haben auf die spezifischen Anforderungen von Klein Roosboom gehört und gemeinsam mit ServoSol, unserem südafrikanischen Vertriebspartner, der einen ausgezeichneten Kundenservice bot, eine maßgeschneiderte Presslösung entwickelt.
Wichtigste Vorteile
Die mobile SRAML VP21e Traubenpresse verfügt über eine benutzerfreundliche integrierte SPS, die Möglichkeit, den Zyklus zu stoppen und zu starten, sowie eine große Türöffnung, die einen einfachen Zugang und eine leichte Reinigung sowohl des Korbs als auch der Saftkanäle sowie ein einfaches und schnelles Entleeren ermöglicht. Vom Pressen unter kontrollierter Atmosphäre ohne Lufteinfluss über die hermetisch abgedichtete Tür bis hin zur intelligenten Rotationsgeschwindigkeit sind alle Konstruktionsdetails durchdacht, um Press- und Reinigungsvorgänge zu erleichtern, während das intelligente Schonpresssystem eine optimale Nutzung zur Gewinnung hochwertiger Säfte ermöglicht.
Laut Klein Roosboom hat die SRAML VP21e nicht nur die Ausbeute und Qualität des gepressten Safts verbessert – ihre bessere Füllkapazität, die verbesserte Drainage, die bessere Presszeit und die einfache Bedienung ermöglichten es dem Weingut auch, „größere tägliche Mengen“ zu pressen, was mit der alten Presse nicht möglich war.
„Insgesamt liebe ich die Einfachheit und Qualität der Presse. Früher haben wir 3 x 2 Tonnen pro Tag gepresst, aber mit der SRAML Presse schaffen wir problemlos 4 x 2 Tonnen pro Tag.“
Piti Coetzee, Winzer bei Klein Roosboom Boutique Winery
