Fruitleather Rotterdam, Nizozemska; 2017

O podjetju

Nizozemsko podjetje Fruitleather Rotterdam sta ustanovila mlada oblikovalca, Koen Meerkerk in Hugo de Boon, da bi »javnost ozavestila o problemu zavržene hrane in pokazala, kako lahko ostanke hrane recikliramo in jih z dodano vrednostjo znova uporabimo« ‒ bodisi kot material za izdelavo obutve in modnih dodatkov bodisi za opremljanje bivalnega prostora. Tako so pred kratkim trgu predstavili svoje prve okolju in živalim prijazne izdelke.

Izziv

Proizvodni proces poteka tako, da mango, ki prispe v rotterdamsko pristanišče ‒ kjer bi ga sicer zavrgli, saj ni več primeren za prodajo ‒, razkoščičijo, spasirajo in ga spremenijo v material, ki je na las podoben usnju.  V prvi fazi, ko so šele začenjali, so vsak mango razkoščičili ročno in ga s pomočjo drobilca lesa spasirali v kašo, kar pa je bilo sila zamudno, zato so se leta 2017 odločili za nakup predelovalne opreme, ki bi proizvodnjo bistveno olajšala in pospešila.

Rešitev

Podjetje Fruitleather Rotterdam se je odločilo, da je zanje najboljša izbira Šramlov razkoščičevalec manga z razpuščevalnikom, mi pa smo ga prilagodili posebej za kupca, da mu optimiziramo proizvodni proces. Odločitvi za nakup pa je ne nazadnje botrovala še naša strokovna podpora in odnos do kupca, saj smo se s podjetjem takoj ujeli in vzpostavili topel, zaupen odnos, kakor da bi se poznali že leta. Pozorno smo prisluhnili njihovim željam in ciljem, staknili glave in našli pravo rešitev za predelavo zavrženega manga, ki je bila točno to, kar so iskali, in je spremenila potek njihove zgodbe.

Kaj so z našo opremo pridobili

»Zelo smo hvaležni, da smo lahko sodelovali s podjetjem Šraml,« je zadovoljen soustanovitelj podjeta Fruitleather Rotterdam, Koen Meerkerk. Šramlov razkoščiščevalnik z razpuščevalnikom za predelavo manga v enem razkoščiči in spasira okoli 1000 kg mangov na uro, s čimer lahko zdaj predelajo zares ogromne količine tega sadeža, ki bi ga sicer zavrgli. S to naložbo so, po njihovih besedah, bistveno pridobili na času predelave in proizvodnjo prestavili v šesto prestavo, česar pa z ročno metodo nikakor ne bi bilo mogoče doseči.  Z našo opremo mlada inovatorja mestu Rotterdam ne nazadnje pomagata zmanjšati ostanke sadja in uspešno skleneta krog. »Veseli smo, da so nam Šramlovi priskrbeli točno to, kar smo potrebovali. Ves čas smo si želeli najti način, kako ostanke sadja spremeniti v material, ki bi bil najbolj podoben usnju. S Šramlovo opremo smo lahko trgu uspešno predstavili svoje okolju in živalim prijazne izdelke,« sklene Koen Meerkerk.

»Podjetju Šraml zaupamo, sam vedno razmišljajo, kako bi lahko bilo še boljše. Vsekakor smo bili precej zahtevna stranka z dokaj neobičajnimi željami in proizvodnim procesom. Šramlovi so nam omogočili uspešen zagon in priskrbeli vso potrebno opremo, s katero smo trgu lahko uspešno predstavili svoje okolju in živalim prijazne izdelke.«

Koen Meerkerk, soustanovitelj podjetja Fruitleather Rotterdam, Nizozemska