Familija Estate
Slowenien

Über das Unternehmen

Bei Familija Estate ist die Weinherstellung ein Familienprojekt, das von der Landschaft der Haloze geprägt ist. Die Familie Brodnjak bewirtschaftet terrassierte Weinberge am Veliki Vrh, wo Winzerin Blažka die für die Region typische Kombination aus reifen Trauben und frischer Säure schätzt.
Der neue Weinkeller markierte einen wichtigen Schritt in der Entwicklung des Weinguts. Der erste Jahrgang in der neuen Anlage war 2024, und das Team wünschte sich Maschinen, die die tägliche Arbeit unterstützen und mit dem Weingut mitwachsen.

Ihre Herausforderung

Für Familija Estate musste der neue Weinkeller auf das hohe Tempo der Weinlese vorbereitet sein. Wie Blažka erklärt, muss auch das Kellerteam seine Arbeit unterbrechen, wenn eine Presse, Verarbeitungslinie oder Abbeermaschine ausfällt. Ein zuverlässiger Betrieb spielte daher bei der Auswahl der Maschinen eine entscheidende Rolle.

Neben zuverlässigen Maschinen benötigte das Weingut auch praktische Unterstützung. Die Möglichkeit, schnell jemanden zu erreichen, sei es zur Problemlösung oder für Fragen zu einem Pressprogramm, war von Anfang an eine wichtige Anforderung.

Unsere Lösung

Familija Estate entschied sich für SRAML-Maschinen für den neuen Weinkeller, darunter Lösungen zum Pressen und Abbeeren. Das Weingut kann sich zudem bei technischen Fragen und für Beratung zu den Einstellungen direkt an das SRAML-Team wenden.

Ein besonderer Vorteil der Presse ist für Blažka der Kühlmantel, den sie angesichts der zunehmend wärmeren Bedingungen während der Weinlese besonders schätzt. Die Presse bietet außerdem sofort einsatzbereite Programme und Voreinstellungen sowie die Möglichkeit, die Pressparameter flexibel an die Anforderungen des Weinguts anzupassen.

Ein weiterer praktischer Vorteil ist die gute Zugänglichkeit für die Reinigung. Abnehmbare Komponenten erleichtern den Zugang zu verschiedenen Maschinenbereichen, während leicht zu reinigende Materialien dem Team diesen wichtigen Teil der täglichen Kellerarbeit erleichtern.

Wichtigste Vorteile

Reibungslose Abläufe während der Weinlese. Zuverlässige Pressen, Verarbeitungslinien und Abbeermaschinen unterstützen den Arbeitsrhythmus im Weinkeller auch während der arbeitsintensiven Weinlese.

Flexibel anpassbare Presseinstellungen. Integrierte Programme bieten einen Ausgangspunkt, während einstellbare Parameter für Flexibilität sorgen. Auch den Kühlmantel schätzt Blažka besonders.

Einfacher Zugang für die tägliche Reinigung. Abnehmbare Komponenten und leicht zu reinigende Materialien erleichtern den Zugang zu den Maschinenoberflächen während der Reinigung.

Direkter Kontakt für Unterstützung. Technische Unterstützung und Beratung zu Pressprogrammen stehen dem Kellerteam bei Bedarf zur Verfügung.

Jahr für Jahr wachsen

Familija Estate setzt auf schrittweises Wachstum, wobei jedes Jahr neue Herausforderungen mit sich bringt. Blažka erwartet, dass SRAML auch in den kommenden Jahren Teil dieser Entwicklung bleibt. Für das Familienweingut ist der neue Weinkeller ein weiterer Schritt in einem kontinuierlichen Entwicklungsprozess, unterstützt durch Maschinen und Menschen, auf die sich das Team bei seinem weiteren Wachstum verlassen kann.

Sprechen wir über Ihr Weingutprojekt

Erzählen Sie uns von Ihrem Weingut, Ihren Produktionsplänen und Ihrer gewünschten Arbeitsweise. Unser Team unterstützt Sie dabei, die passende Kellertechnik für Ihr Projekt zu finden.

Kontaktieren Sie uns