Erika Obermeyer Wines
Südafrika
Erika Obermeyer Wines ist auf Terroir-geprägte Weine in kleinen Chargen spezialisiert, die den einzigartigen Charakter der südafrikanischen Weinberge widerspiegeln. Im Jahr 2022 optimierte das Weingut seinen Weinbereitungsprozess durch die Anschaffung von SRAML-Weinbautechnik und verbesserte damit Effizienz und Qualität in seiner neu errichteten Kellerei deutlich.
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Über das Unternehmen
Erika Obermeyer Wines wurde 2016 von Erika Obermeyer gegründet, die kleine Chargen handwerklich erzeugter, unverwechselbarer und terroirgeprägter Weine aus ausgewählten Weinbergen in den Winelands Südafrikas produziert. „Mein Anspruch ist es, Weine zu erzeugen, die Südafrikas einzigartige Weinbergslagen und außergewöhnliche Vielfalt gekonnt zum Ausdruck bringen, ein Gefühl für den Herkunftsort einfangen und dabei den ursprünglichen Charakter der Frucht respektvoll widerspiegeln. Durch die Auswahl besonderer Weinbergslagen in den Weinregionen des Western Cape und deren Kombination mit den am besten geeigneten Sorten habe ich Weine geschaffen, die das Beste dieser unverwechselbaren und vielfältigen Regionen verkörpern“, erklärt Erika.
Erika erhielt 5 Sterne für die erste Veröffentlichung ihrer Erika-O-Weine und wurde 2019 als Platter’s Newcomer of the Year ausgezeichnet. Im Dezember 2021 wurde Erika zudem als Mitglied der Cape Winemakers Guild aufgenommen und sagte dazu: „Es ist eine enorme Ehre, der Cape Winemakers Guild beizutreten und als eine der Aushängeschilder des südafrikanischen Weins anerkannt zu werden.“
Ihre Herausforderung
Im Jahr 2024 feierte das Team von Erika O seine dritte Lese in der eigenen Anlage, nachdem es im Oktober 2021 in einen brandneuen Keller- und Verkostungsbereich eingezogen war. Nach sechs Jahren mit Custom Crush und gemieteten Anlagen war es ein wahr gewordener Traum, im eigenen Raum arbeiten zu können. Sie freuten sich sehr, endlich über ein Umfeld zu verfügen, das die perfekten Bedingungen, Werkzeuge und Geräte bot, um ihre besonderen kleinen Chargen zu noch bemerkenswerteren Weinen auszubauen.
Das Ethos der Marke Erika O war schon immer von Fokus und Liebe zum Detail geprägt, und mit der eigenen dedizierten Anlage und neuer SRAML-Ausrüstung konnten sie dieses Engagement in jedem einzelnen Schritt des Prozesses – von der Traube bis zur Flasche – auf ein noch höheres Niveau heben.
Unsere Lösung
Empfohlen von kleinen unabhängigen Markeninhabern, Winzern und Branchenkollegen, kauften sie 2022 die SRAML pneumatische Weinpresse VP21e und den Traubenentrappler DS7-C mit Quetscher über unseren großartigen Vertriebspartner in Südafrika, ServoSol. Erika entschied sich für SRAML-Produkte aufgrund ihrer wettbewerbsfähigen Preise, des attraktiven minimalistischen Designs und der benutzerfreundlichen Bedienung. „Die Maschinen laufen leise und ruhig, ohne übermäßigen Lärm zu erzeugen,“ ergänzt die Inhaberin. Die von Erika gewählte SRAML VPe Eco pneumatische Membranpresse eignet sich besonders für Boutique- bis mittelgroße Weingüter und verbindet schlichtes Design mit Innovation für maximale Leistung. Ausgestattet mit mehreren programmierbaren Presszyklen und einer verbesserten Drainagefläche zur Maximierung der Saftausbeute ermöglicht die SRAML-VPe-Serie ein schonendes Pressen der Traubenmasse und verkürzt die Verarbeitungszeit erheblich.
Der SRAML DS7-C Traubenentrappler mit integriertem verschiebbarem Quetscher verfügt über einen Aufgabetrichter und eine mechanisch gesteuerte Förderschnecke, die die Trauben zur Entrappung in den PVC-Korb transportiert. Er besitzt in Länge und Neigung verstellbare Gummispitzen an der Entrappungswelle sowie einen elektronischen Geschwindigkeitsregler zur Steuerung der Drehung von Korb und Welle. Er ist einfach zu bedienen, schnell und ohne Werkzeug zu montieren und zu demontieren und bietet leichten Zugang zum Innenraum für eine effiziente Reinigung und Wartung.
SRAML Eco Pneumatikpresse
Wesentliche Vorteile
Laut Erika und ihrem Team hat die SRAML-Weinbautechnik ihren Weinbereitungsprozess grundlegend verändert und ihn sowohl effizient als auch benutzerfreundlich gemacht. Sie schätzen das minimalistische Design, das eine einfache Bedienung und Reinigung ermöglicht – ein echter Vorteil nach langen Tagen des Traubenverarbeitens. Die Ausrüstung spart nicht nur wertvolle Zeit bei der Reinigung, sondern gewährleistet auch einen hohen Hygienestandard. Durch die schonende Behandlung der Früchte sowohl beim Entrappen als auch beim Quetschen haben sie bemerkenswerte Ausbeuten erzielt, was zu Saft von außergewöhnlicher Qualität für das Pressen führt. „Wir sind auch sehr zufrieden mit dem Kundenservice, und es ist eine Freude, die Unterstützung eines Teams im Rücken zu haben, das dieselben Qualitätswerte teilt, nach denen wir bei jeder Flasche Wein streben“, beschreibt Erika und verweist damit auf den ausgezeichneten Kundenservice, den sie von ServoSol, dem SRAML-Vertriebspartner in Südafrika, erhalten.
„Wir lieben unseren SRAML-Traubenentrappler, Quetscher und unsere Presse. Sie verleihen unserem Kellerraum nicht nur einen sehr schönen und glänzenden Glanz, sondern sind auch einfach zu bedienen, von hohem Standard und helfen uns dabei, ein hervorragendes Produkt zu liefern.“ Erika Obermeyer, Erika Obermeyer Wines
