Hawkes Cider Ltd., Združeno Kraljestvo/ 2020

O podjetju

Hawkes Cider Ltd (Brewdog PLC) so londonski pridelovalci ciderja, ki s pomočjo Šramlove opreme »zavržena« jabolka spremenijo v ciderje vseh vrst.

»Dvoje svetov trči v našem klasiku, polsuhem jabolčnem vinu iz edinstvene mešanice jabolk z britanskega podeželja, ki jih stiskamo v osrčju Londona. Ob vsakem požirku začutite kompleksnost in bogastvo te izpopolnjene, žlahtne pijače, ki se s svojimi mehkimi in uravnoteženimi okusi zlije v najsočnejši finale.«

Kot prvi v tej branži v Londonu so se Hawkesovi »rešitelji ciderja« podali na misijo, da »zares raziščejo in premaknejo meje v moderni pridelavi ciderja v tem edinstvenem okolju, polnem izzivov,« nas pa izjemno veseli, da smo se jim na njej lahko pridružili in jo z našo opremo tudi izpolnili.

Izziv

V odgovor na vse večje povpraševanje po izdelkih Hawkes Cider so leta 2020 želeli nadgraditi svojo proizvodnjo, da bi lahko iztisnili več soka, obenem pa obdržali neoporečno kakovost jabolčnika, ki ga stiskajo in fermentirajo na licu mesta.

Ko so od svojih kolegov, pridelovalcev vina in ciderja, slišali, kako dobra je Šramlova oprema, njihov nivo storitev in strokovnosti, češ da gre za odličen nakup, se niso prav nič obotavljali.

Rešitev

Od celovite ponudbe in celotne proizvodne linije za stiskanje jabolk in pridelavo jabolčnika v cider podjetja Šraml so Londončani poleg polžne črpalke, drobilnika jabolk oziroma mlina, dvižnega transporterja (tekočega traku) in vstopnega korita izbrali tračno stiskalnico za sadje, tj. prešo za jabolka, s katero lahko sedaj stisnejo kar tri tone jabolk na uro.

Pravijo, da sta jih poleg izjemnih priporočil v nakup prepričali Šramlova konkurenčna cena in nadvse učinkovita podpora kupcem.

Kaj so z našo opremo pridobili

Oprema za cider podjetja Šraml se je izkazala za odlično investicijo, saj lahko sedaj jabolka stiskajo bistveno hitreje in učinkoviteje, potrebovali pa niso nobenih večjih vzdrževalnih del, ki bi proizvodnjo zaustavila ali kakorkoli ogrozila; še več: s svojo kompaktnostjo oprema tudi odlično sovpada z njihovimi prostori, kar je še zlasti pomembno, saj se nahajajo med oboki železniške postaje.

S Šramlovo tračno stiskalnico in ostalo opremo za pridelavo ciderja so lahko stisnili kar dva- do trikrat več jabolk naenkrat, s čimer so lahko več kot uspešno odgovorili na vse večje potrebe trga in povpraševanje po njihovih ciderjih. Misija uspela.

»Podjetje Šraml nam je nudilo odlično storitev: od tega, da so za nas razvili pravo rešitev in vse dostavili ter namestili, do vzdrževanja celotne opreme. Ne moremo jih dovolj pohvaliti.«

»S podjetjem Šraml je čudovito sodelovati in njihova oprema je ena A. Če smo potrebovali kakršno koli pomoč pri vzdrževanju, so se nemudoma odzvali, nadomestni deli pa so bili pri nas v zgolj nekaj dneh, kar ni mačji kašelj glede na to da se nahajamo v Veliki Britaniji. Svojo opremo poznajo kot lasten žep in vselej so nam bili na voljo ter v izjemno pomoč – od tega, da so za nas razvili pravo rešitev in vse dostavili ter namestili, do vzdrževanja celotne opreme. Njihovih storitev se ne da prehvaliti.«

Tim Wale, Hawkes Cider