Trattamento del succo
Il trattamento del succo include soluzioni chiave di post-lavorazione per migliorare la qualità e la stabilità di succhi e puree. La categoria combina filtrazione e disaerazione sotto vuoto per rimuovere solidi indesiderati, aria e gas dal prodotto. Insieme, queste macchine aiutano a ottenere un risultato finale più pulito, più stabile e più costante.
Autopulente filtro
Il filtro autopulente rimuove particelle, pezzi di frutta e sedimenti sospesi dal succo o dalla purea dopo la lavorazione. La sua funzione autopulente consente un funzionamento continuo senza intasamenti e riduce la necessità di pulizia manuale. È una soluzione compatta per una filtrazione affidabile e una qualità del prodotto costante.
Disaeratore
Il disaeratore rimuove aria e gas indesiderati da succo o purea tramite disaerazione sotto vuoto. Questo aiuta a migliorare la stabilità, il colore e il sapore del prodotto, prolungandone al tempo stesso la durata di conservazione. È particolarmente utile quando la conservazione della qualità del prodotto è fondamentale dopo il riempimento e l’imbottigliamento.
Caratteristiche principali
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01
Design compatto in acciaio inox
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02
Montato su carrello e dotato di pompa integrata
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Pompa di trasferimento prodotto con girante in gomma
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Motore elettrico con riduttore per la rotazione dell’elemento wedge wire
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Elemento filtrante wedge wire con sistema di sostituzione rapida
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Tensione del raschiatore regolabile esternamente, regolabile durante il funzionamento
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Manometro per monitorare la pressione del sistema
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Corpo filtro con valvola di scarico per la raccolta dei solidi e tubo di ispezione in vetro per indicare il flusso del prodotto
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01
Telaio in acciaio inox montato su piedini di livellamento
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02
Camera del vuoto
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03
Ugello di ingresso per una spruzzatura uniforme del prodotto sulla parete della camera
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04
Unità del vuoto con pompa per vuoto ad anello liquido
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05
Uscita prodotto con pompa monovite
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06
Ugelli CIP nella camera
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07
Unità di recupero aromi con sistema CIP nei modelli applicabili
