VPi – Inertgas Pressoirs pneumatiques
Conçus pour les domaines viticoles axés sur la fraîcheur, la protection des arômes et la maîtrise de l’oxydation, les pressoirs pneumatiques Inertgas Šraml combinent un pressurage doux avec un environnement de traitement protégé. En pressurant dans une atmosphère saturée en azote, ils contribuent à préserver les composés aromatiques délicats et les antioxydants naturels tout au long du chargement, du pressurage et de la collecte du jus. Le résultat est une solution fiable pour produire des vins plus frais et plus expressifs, avec une meilleure maîtrise de la qualité.
Caractéristiques générales
Découvrir les fonctionnalités
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Conçu pour un pressurage doux des raisins sous atmosphère inerte protégée afin de réduire l’oxydation.
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Aide à préserver la fraîcheur, le caractère variétal et les précurseurs aromatiques délicats tout au long du pressurage.
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03
Le chargement, le pressurage et la collecte du jus maîtrisés favorisent une meilleure protection des composants sensibles du jus.
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04
La commande avancée par écran tactile permet une utilisation flexible et des programmes de pressurage personnalisés.
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05
La conception fermée et hygiénique favorise un traitement sûr et des performances fiables au quotidien.
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06
L’accès facile aux zones clés rend le nettoyage, le déchargement et la maintenance plus rapides et plus simples.
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Adapté aux domaines viticoles qui souhaitent mieux protéger la qualité du jus pendant le pressurage.
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01
Améliorations supplémentaires d’automatisation et de commande pour une utilisation du pressoir plus personnalisée.
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Options de chargement et de manutention pour une intégration plus facile dans différents flux de travail de chai.
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Solutions de surveillance et de régulation pour des conditions de traitement mieux maîtrisées.
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Options de châssis et de mobilité pour faciliter le positionnement et l’installation.
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Améliorations liées au refroidissement et au process pour des besoins de production spécifiques.
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Équipement supplémentaire pour les domaines viticoles axés sur des flux de pressurage hautement protégés.
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01
Conçu pour le pressurage dans un environnement contrôlé saturé en azote.
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02
Conçu pour minimiser le contact avec l’oxygène pendant le chargement, le pressurage et la collecte du jus.
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03
Adapté aux domaines viticoles axés sur des styles de vins frais, aromatiques et sensibles à l’oxydation.
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04
Combine un pressurage protégé avec une utilisation flexible et une construction hygiénique.
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La configuration technique exacte, le niveau d’automatisation et les équipements optionnels sont sélectionnés via le configurateur.
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Description de la machine
Conçue pour les domaines viticoles qui recherchent une protection maximale pendant le pressurage, cette machine combine une manipulation douce du produit avec une atmosphère inerte contrôlée afin de réduire l’oxydation, depuis la réception jusqu’à la collecte du jus. Elle favorise des arômes plus frais, une expression plus nette et une préservation plus fiable des composants sensibles du jus tout au long du processus.
Sa conception fermée et hygiénique garantit une utilisation sûre, un nettoyage facile et des performances quotidiennes fiables dans les environnements de chai exigeants. Avec des possibilités d’amélioration flexibles et une commande avancée du process, elle offre une solution performante aux domaines viticoles visant une qualité supérieure et une meilleure protection pendant le pressurage.
