Vabljeni na Šramlov dan odprtih vrat 2023. Dobrodošli pri nas. neustavljiv trend pridelave vrhunskih vin, nenehna optimizacija procesa, vedno višja raven znanja vinarjev in kopica novih smernic na področju predelave grozdja narekujejo trende v vinarstvu, na katere odgovarjamo z našimi tehnološkimi rešitvami. S predstavitvijo rešitev, strojev in strokovnim posvetom ter z izmenjavo znanj in izkušenj … Continued
Pecljanje in drozganje grozdne mase sta v tehnologiji pridelave vina med seboj povezana in skoraj neizogibna postopka. Njun ključni namen je ločevanje grozdnih jagod od pecljev ter sproščanje soka z mesom iz bariere jagodne kožice. Postopka izvajamo ob sprejemu grozdja v klet in največkrat z uporabo kombiniranega stroja. Ker sta postopka na videz enostavna, opravljena … Continued
Na prvi pogled bi lahko stiskanje grozdja obravnavali kot sila preprosto operacijo v postopku pridelave vina. Ali to resnično drži? Poglavitni namen stiskanja je ločevanje soka od trdih delov, ki se nahaja v jagodah oz. samem grozdu. Če pogledamo torej globje, hitro postane jasno, da z ustreznim postopkom stiskanja poleg izjemnega vpliva na kakovost bodočega … Continued
Skupaj s slovenskimi vinarji smo odprli vrata rešitvam Več kot 100 vinarjev navdušenih nad tehnologijo Šraml »To mora postati tradicija!« je bilo vedno znova slišati, ko so slovenski vinarji navdušeni in opremljeni z novimi tehnološkimi rešitvami zapuščali Šramlove dneve odprtih vrat 2022. Več kot 100 slovenskih vinarjev se je namreč pretekli petek zbralo v Podnanosu in s … Continued
Šramlovi dnevi odprtih vrat 2022 Za vsakim dobrim vinom so znanje, strast in ljubezen ter ne nazadnje odlična tehnologija. To je razlog, da se pri Šramlu vsakodnevno trudimo, da lahko vinarji na vseh koncih sveta uresničujejo svojo idejo o vinu. V marcu slovenskim vinarjem na dnevih odprtih vrat na široko odpiramo vrata – s predstavitvijo … Continued