Transformation des baies

En accordant la plus grande attention à la qualité et en adoptant une approche innovante à chaque phase du traitement pour préserver les propriétés des baies et des fruits similaires, la technologie de traitement intelligent des fruits de SRAML garantit des jus et des purées de baies sûrs, stables et attrayants, ajoutant de la valeur aux fruits locaux, qu'il s'agisse de fraises, de framboises, de myrtilles, de mûres, de canneberges, de cassis ou d'aronia (cerises à grappes).

DEMANDE

Production de Jus / Transformation des baies

Technologie de transformation des fruits à baies

La production de baies pour la transformation alimentaire ne cesse de croître, ce qui indique une forte demande de produits à valeur ajoutée, notamment parmi les consommateurs soucieux de leur santé. À la chair relativement tendre, mais dépourvues de peau et de noyau intérieur, les fraises, les myrtilles, les framboises, les mûres, les canneberges, les groseilles noires et les aronies, cueillies à un stade de maturité presque complet pour conserver leur douceur et leur saveur appropriée, sont transformées en une variété de produits finis ou semi-finis tels que des jus et des purées. La saveur dominante et la couleur intense de ces fruits les rendent idéaux pour les mélanges, tandis que leur composition permet de les presser facilement, à froid ou à chaud. Les spécialistes de SRAML conçoivent une solution spécifique adaptée à chaque produit à base de fruits à baies et à sa méthode de traitement (tri, lavage, broyage, extraction, conservation et conditionnement). Que vous optiez pour des machines de traitement individuelles pour fabriquer du jus ou de la purée de fruits à baies, ou que vous demandiez une ligne complète de traitement des fruits à baies, notre équipe interne d’experts en R&D vous aidera à sélectionner l’équipement dont vous avez besoin et travaillera avec vous sur la planification du projet afin de développer la meilleure solution pour votre entreprise.

Témoignages

“La qualité de leur ingénierie diligente et de leurs finitions dépasse toutes les espérances.”

"Sraml met beaucoup d'attention dans la conception de ses machines. La qualité de leur ingénierie diligente et de leurs finitions dépasse toutes les attentes. En tant qu'usine de production à façon, nous exigeons une qualité sans compromis pour tous nos clients. L'exploitation de l'usine Sraml nous permet de maintenir l'efficacité opérationnelle tout en conservant la confiance dans la qualité. Jamin Brown, directeur de Mad Melon, Nouvelle-Zélande

"Ils sont brillants dans ce qu'ils font et leur équipe d'assistance est là quand vous en avez besoin."

"Nous utilisons le pressoir pneumatique SRAML depuis cinq ans maintenant et il fonctionne toujours comme une horloge. Nous sommes également très satisfaits de leur égrappoir, et nous envisageons sérieusement d'acheter leur ligne d'embouteillage complète. Il est essentiel d'avoir une équipe aussi dévouée, car lorsque vous êtes au milieu des vendanges et que quelque chose ne va pas, chaque minute compte".

Zmago Petrič, propriétaire des vins Guerila, Slovénie

"Le processus de production du cidre est plus fiable, ce qui rend l'entreprise plus efficace".

"Sraml dispose d'une équipe de professionnels capables de répondre individuellement aux besoins spécifiques des clients et de développer des solutions sur mesure."

Dmitrii Tikhomorov, PDG de Craftier Ltd.

"Le dernier investissement a permis d'augmenter notre taux de production d'au moins 200 %."

"Nous avons été très satisfaits des différents produits SRAML que nous avons achetés ! La fiabilité de l'entreprise, la rapidité des livraisons, la bonne gestion du service clientèle et la qualité des produits sont des facteurs d'achat essentiels pour nous ! Le dernier investissement a permis d'augmenter notre taux de production d'au moins 200 %."

Christian Bowall, PDG de Frankly Juice

“La presse SRAML est adaptée à mes besoins et conçue pour fonctionner de manière transparente."

"Les pressoirs pneumatiques à gaz inerte permettent un flux constant d'azote pendant le processus de pressurage, protégeant ainsi le vin contre l'oxydation. Nous sommes pratiquement voisins et c'est notre cave qui a acheté le premier pressoir SRAML. Il doit s'agir d'une excellente gamme de produits pour qu'elle ait duré aussi longtemps.

Samo Premrn, propriétaire de Pasji rep Wines, Slovénie