Fruitleather Rotterdam
Les Pays-Bas

À propos de l’entreprise

L’entreprise néerlandaise Fruitleather Rotterdam a été créée par Koen Meerkerk et Hugo de Boon, deux jeunes designers, « non seulement pour sensibiliser au problème du gaspillage alimentaire, mais aussi pour montrer comment les déchets en général peuvent être utilisés de manière positive » — comme une matière première précieuse pouvant être transformée en chaussures et accessoires de mode, mais aussi utilisée dans l’industrie de l’intérieur et de l’ameublement. L’entreprise vient tout juste d’introduire sur le marché ses produits écologiques et respectueux des animaux.

Leur défi

Pendant le processus de production, le client dénoyaute et broie les mangues invendues provenant du port de Rotterdam, puis les transforme en un matériau semblable au cuir. Dans la première phase de leur start-up, ils retiraient le noyau de chaque mangue à la main, en utilisant un broyeur à bois pour transformer les mangues en purée de fruits, ce qui était extrêmement chronophage. En 2017, il était temps pour Fruitleather Rotterdam d’investir dans une machine de transformation de mangues et de donner un nouvel élan à sa production.

Notre solution

Avec quelques ajustements réalisés pour répondre à des besoins de production spécifiques, le client a trouvé le dénoyauteur–pulpeur de mangues idéal parmi les équipements standards de transformation de fruits Sraml. Fruitleather Rotterdam a été convaincue par l’excellent service client de Sraml et par cette « impression chaleureuse et familière » ressentie dès leur première rencontre. De plus, l’équipe d’experts Sraml a pris le temps de comprendre pleinement les spécificités de la production et de concevoir finalement une machine à mangues révolutionnaire répondant à toutes les attentes. En savoir plus sur nos machines de transformation des fruits via le lien.

Principaux avantages

« Nous sommes vraiment reconnaissants pour la collaboration avec Sraml », déclare Koen Meerkerk, cofondateur de Fruitleather Rotterdam. Le dénoyauteur–pulpeur de mangues Sraml est conçu pour dénoyauter et broyer env. 1000 kg de mangues par heure, ce qui permet de gérer de très grands volumes de déchets de fruits. Selon le client, la réduction du temps de traitement et, par conséquent, l’amélioration de l’efficacité du processus constituent le principal avantage, car le processus manuel est bien plus chronophage. En fin de compte, grâce aux équipements industriels Sraml, Fruitleather Rotterdam aide la ville de Rotterdam à réduire ses déchets de fruits de manière circulaire. « Nous apprécions que l’entreprise nous ait fourni la bonne machine. Au fil des années, nous avons expérimenté la manière de transformer les fruits invendus en un matériau semblable au cuir. SRAML nous a fourni une machine qui nous permet de commercialiser un produit écologique et respectueux des animaux », explique Koen Meerkerk.

Regardez la VIDÉO ici (crédit : Business Insider).