Kaša iz gozdnih sadežev | Sraml

Kaša iz gozdnih sadežev

Pri Šramlu dobro vemo, kako izkoristiti darove narave, zato so naše rešitve usmerjene v to, da iz sadeža dobimo največ in najboljše. Z  lahko ponudite najkakovostnejšo kašo iz gozdnih sadežev in uspešno odgovorite na potrebe potrošnikov po zdravem načinu življenja.

Pošljite povpraševanje

Priprava kaš iz gozdnih sadežev

Iz kaše gozdnih sadežev lahko delamo smutije in druge zdrave napitke, mešane sokove in nektarje, odlična pa je tudi v otroški hrani, marmeladah, nadevih za pecivo, jogurtih in sladoledih.

Kaša je bistveno gostejša od soka, zato je zahtevnejši tudi postopek priprave, kar pa je olajšano z uporabo ustrezne opreme. Pri Šramlu razvijamo celovite rešitve za predelavo jagodičja v kaše – od sortirnih trakov, drobilnikov in pasirnih strojev do polnilnih in pakirnih naprav, ki jih povsem prilagodimo potrebam proizvodnje in specifikam predelave posamezne vrste sadja, s čimer odgovarjamo na raznolike potrebe tako malih kakor večjih proizvajalcev.

Jagodičevje najprej odberemo in operemo, nakar v prvem ciklu bodisi spasiramo cele plodove in kašo odcedimo, da odstranimo zelene dele, liste, smeti in večja semena, bodisi jih najprej zmeljemo v drobilniku, da zmleto maso spasiramo v povsem tekočo kašo, ki je brez semen, kože ali vlaken.

Za najboljši rezultat gozdne sadeže pasiramo v dveh fazah, a med postopkom pride kaša v stik z zrakom in je polna mehurčkov, zato z deaeratorjem poskrbimo, da ne potemni, pač pa ohrani okus in barvo sočnih plodov.

Mnenja strank

» Fantje so zelo dobri pri svojem delu in njihova podpora je res odzivna.«

»Pnevmatsko stiskalnico imamo že pet let in deluje brezhibno. Tudi s pecljalnikom smo izredno zadovoljni in razmišljamo, da bi pri njih kupili tudi polnilno linijo. Izjemno odzivna podpora je zelo pomembna, kajti ko gre sredi trgatve kaj narobe, so pomembne minute.«
Zmago Petrič, lastnik vinske kleti Guerila, Slovenija

»Zdaj je proces pridelave ciderja dosti zanesljivejši, kar se nam obrestuje na vseh področjih.«

»Strokovnjaki iz podjetja Šraml se posvetijo vsaki stranki posebej; upoštevajo tvoje želje, potrebe in tehnološke postopke, da razvijejo najkakovostnejšo rešitev
Dmitrii Tikhomorov, direktor podjetja Craftier Ltd., Rusija

»Z naložbo v opremo Šraml se je naša proizvodnja vsaj potrojila.«

»Pri Šramlu smo naročili različne kose opreme in prav z vsemi smo izjemno zadovoljni. Zanesljivost, hitrost dobave, dobra tehnična in strokovna podpora ter, seveda, kakovost izdelka - točno to, kar smo iskali!«
Christian Bowall, direktor podjetja Frankly Juice, Danska

»V podjetju Šraml so stiskalnico prilagodili mojim željam, tako da bo funkcionalna tudi, ko jo bom namestil v nove prostore.«

»Inertna pnevmatska stiskalnica omogoča priključitev dušika med stiskanjem, kar ščiti vino pred oksidacijo. Mi smo tako rekoč sosedje in podjetje Šraml je prvo prešo prodalo prav naši kleti. Njihovi izdelki so res kakovostni, če zdržijo tako dolgo.«
Samo Premrn, lastnik hiše Pasji Rep, Slovenija

»Podjetju Šraml zaupamo, saj vedno razmišljajo, kako bi lahko bilo še boljše.«

»Ves čas smo si želeli najti način, kako ostanke sadja  spremeniti v material, ki bi bil najbolj podoben usnju. V Šramlu so nam omogočili uspešen zagon in priskrbeli vso potrebno opremo, da lahko na trgu uspešno predstavimo svoje okolju in živalim prijazne izdelke.«
Koen Meerkerk, soustanovitelj podjetja Fruitleather Rotterdam, Nizozemska

Naročite se na Šraml e-novice

Seznanite se z novostmi, koristnimi vsebinami in najnovejšo ponudbo. Naročite se na Šraml mesečne e-novice še danes.