{"id":2229,"date":"2023-10-05T07:33:29","date_gmt":"2023-10-05T07:33:29","guid":{"rendered":"https:\/\/sraml.com\/extracting-only-the-best-from-grapes-2\/"},"modified":"2026-04-14T06:33:21","modified_gmt":"2026-04-14T06:33:21","slug":"estrarre-solo-il-meglio-dalluva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sraml.com\/it\/blog\/estrarre-solo-il-meglio-dalluva\/","title":{"rendered":"Estrarre solo <span>il meglio<\/span> dall\u2019uva"},"content":{"rendered":"<h4>A prima vista, la pressatura dell\u2019uva potrebbe sembrare un\u2019operazione estremamente semplice nel processo di vinificazione. Ma \u00e8 davvero cos\u00ec? L\u2019obiettivo principale della pressatura \u00e8 separare il succo dalle parti solide presenti nei grappoli d\u2019uva. Se la consideriamo pi\u00f9 da vicino, diventa subito chiaro che un processo di pressatura adeguato permette di evitare molti risultati indesiderati che possono avere effetti negativi sulla qualit\u00e0 del succo e, di conseguenza, influenzare notevolmente la qualit\u00e0 del vino ottenuto da esso.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A prima vista, la pressatura dell\u2019uva potrebbe sembrare un\u2019operazione estremamente semplice nel processo di vinificazione. Ma \u00e8 davvero cos\u00ec? L\u2019obiettivo principale della pressatura \u00e8 separare il succo dalle parti solide presenti nei grappoli d\u2019uva. Se la consideriamo pi\u00f9 da vicino, diventa subito chiaro che un processo di pressatura adeguato permette di evitare molti risultati indesiderati [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2226,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[54,51],"tags":[189,178],"class_list":["post-2229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consigli-e-tendenze","category-notizie","tag-extracting","tag-grapes"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2229"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2229\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2245,"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2229\/revisions\/2245"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2226"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2229"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2229"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sraml.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}