{"id":1862,"date":"2021-03-12T11:15:00","date_gmt":"2021-03-12T11:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sraml.com\/grape-harvesting-and-reception\/"},"modified":"2026-04-13T09:14:57","modified_gmt":"2026-04-13T09:14:57","slug":"weinlese-und-traubenannahme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sraml.com\/de\/blog\/weinlese-und-traubenannahme\/","title":{"rendered":"Weinlese und Traubenannahme"},"content":{"rendered":"

Die Traubenernte ist eine der zentralen Aufgaben, die jedes Jahr f\u00fcr alle Winzer eine Herausforderung darstellt. Die geernteten Trauben m\u00fcssen sicher und in m\u00f6glichst kurzer Zeit zur weiteren Verarbeitung gebracht werden, daher beginnt die Ernte in der Regel mit der Ausarbeitung eines detaillierten Plans. Wir sollten sicherstellen, dass die Ernten effizient und reibungslos durchgef\u00fchrt werden, wobei \u2013 neben allen fachlichen Vorgaben \u2013 auch die Erfahrungen aus fr\u00fcheren Ernten und der Einsatz geeigneter Weinbereitungstechnik<\/a> ber\u00fccksichtigt werden. Deshalb haben wir einige fachliche Hinweise zusammengestellt, die Ihnen bei der Planung und Durchf\u00fchrung der Ernte sowie auch beim anschlie\u00dfenden Prozess der Traubenannahme und -verarbeitung helfen.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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